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抗裂贴:火锅店卖“假羊肉卷”能有多暴利?
来源: | 作者:pmoa12e03 | 发布时间: 2023-09-10 | 83 次浏览 | 分享到:

根据抗裂贴最初曝光此事的博主公开的信息,他在购买羊肉卷时,超岛工作人员明确表示,门店的主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送,公司全称为行运无限大(北京)餐饮有限公司,且超岛店内的公示栏上,也只显示了“巴奴中央厨房统一配送”这一原料来源。

但在超岛自选火锅9月5日发布的说明中,涉事羊肉菜品为超岛独立采购,由郑州森昂商贸有限公司供应,厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂。

显然,涉事门店工作人员的说法与超岛公开说明存在矛盾之处,而“假羊肉”的源头指向了供应商和加工厂商。

值得注意的是,类似的情况并非首次出现。

就在上个月初,多家张亮麻辣烫门店售卖的羊肉卷被曝光“掺了猪肉、鸭肉”。对此,张亮麻辣烫在公告中称,“掺假羊肉”为加盟门店私自采买;但“门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材,不存在知假售假的主观故意”。这样的说法,同样将“假羊肉”来源指向了加盟店的供货方。

9月7日晚间,巴奴火锅官方微博发布公告,承认子品牌超岛门店羊肉卷确实含有鸭肉成分,掏出835.4万元对消费者进行赔付,并取消超岛独立采购权,终止与涉事产品供应商的合作。

9月8日,超岛自选火锅创始人——巴奴创始人杜中兵之子杜夯现身直播间致歉,并对客服赔付现场进行直播。当晚,据多家媒体报道,北京市朝阳区市场监管局对涉事门店立案调查。